お菓子の仕上がりは、その日の気温や湿度、素材の状態によって、微妙に左右されます。
 
それは、作り手にしか分からないほどの、小さな、小さな差。

しかし私たちは、365日、毎日欠かさず、焼く温度や焼き上がりのタイミングを微調整し試食を重ね、心から喜んでいただける味わいへと高める努力を怠りません。

夏の風物詩の生ゼリー。

果物の美味しさを引き出すために欠かせないのがおいしい水。果物はシンプルな素材だけに、水によって味は大きく影響されます。

開発チームが全国の天然水を飲み比べた中で、果物の美味しさにしっくり馴染み、素材の味を邪魔せず、一番まろやかで美味しい水だったのが、あぶくまの天然水でした。

あぶくまの天然水との出会いで、味、成分ともに良質な生ゼリーが生まれました。

お店でお客様をおもてなしするとき、私たちは、「あたたかな間」を大切にしています。 

それは、自然に癒されるような、心なごむ店空間そのものであり、お客様と私たちとの心地よい距離感でもあります。

自然に感謝し、心をこめて作ったお菓子だから、笑顔でおすすめしたい。

そして、笑顔でゆったりとお選びいただきたいのです。