カリントまんじゅう
今さかいで大人気のお菓子。 油であげた “カリントまんじゅう”。
 幸福（しあわせ）の黄色いブッセ
粒々チーズをあしらい、ふわふわのスポンジでサンド。
「さかい」の一番人気のお菓子です。
 チーズケーキ
30年来のベストセラーです。
サクサクのビスケット生地に、独自製法のチーズクリーム。素材と製法にこだわり尽くし、とろりと焼き上げた当店自慢の逸品。
2010年2月4日 15:30
2月の出店予定
○宇都宮の皆様へ
ただ今宇都宮の福田屋
宇都宮店さんへ出店
しております。
2月3日(水)〜8日(月)
までの短い期間となって
おりますが、お近くに
お越しの際は、是非
お立ち寄りください。
カリントまんじゅうと共に
お待ちいたしております。
○いわきの皆様へ
2月17日(水)〜21日(日)の
5日間ヨーカ堂平店へ出店
いたします。
お近くへ起こしの際は、
お立ち寄り下さい。
○東京の皆様へ
2月25日(木)〜3月3日(水)
まで渋谷の東急東横店
西館8階崔物場
福島物産店へ出店
いたします。
いつも宅配でお届けして
おりますお客様には、
直接お会い出来ることを
楽しみしにております。
カリントまんじゅうと共に、
お待ちいたしております。
2009年12月23日 17:30
1月2日〜1月31日まで
福島エスパルへ
出店いたします。
お近くへ起こしの際は、
お立ち寄り下さいませ。
お待ちいたしております。
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日本全国すべてのチーズブッセを食べたわけではありませんが、
お客様や同業他社より味と品質に関して高い評価を頂いております。
ふわふわスポンジと粒粒チーズ入りのフレッシュバターの組み合わせ により、
バランスの良い歯ざわりを生み出しています。
皮と呼ばれる二枚 のスポンジのしっとり感が作り方のポイントです。
プラスほのかな塩味 も魅力です。
「お菓子のさかいのブッセは日本一」
といわれるような、ブッセを目指しています。
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 ブッセ開発秘話 |
何といっても難しいのはスポンジの焼き加減です。
熟練した技術者でも 油断すると焼き過ぎてしまったりします。
火加減と時間に全神経を集中させてこそ あのふんわり感を実現出来るのです。
もう一つの出来不出来のバロメーター は二・三日して生地がしっとりし少し表面がむけるようなら完璧です。
サンドされたクリームにもこだわりました。山形の工場で作られる特別 にやわらかなシャトーばたーを使用しました。
粒々チーズは何種類も試した中から一番口どけがよくチーズの風味が豊かなプロセスチーズを合わせました。
空気を抱かせて良く立てるのも口あたりが良くなるコツです。 |
→『幸福（しあわせ）の黄色いブッセ』の詳細はこちらへ
たくさんのお客様の声を頂戴しました。本当にありがとうございました。
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骨折で、手術後の療養中、カリントまんじゅうを戴きました。
思いがけない美味しさに感動しつつ、気が滅入っていたのに、
どこか懐かしい、ほろ苦い風味に癒され、元気を貰いました。
骨折が治ったら、御見舞いを戴いた方への、快気祝に
利用したいと思っています。
東京 KY様
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福島のお土産にかりんとまんじゅうを戴きました。
一年前に他界した父は、カリントとおまんじゅうが
大好物でした。
早速、仏壇に供え、賞味してもらいました。
その後、食べてビックリ！とても予想していなかった味と
食感と風味に感激！！
実は、私は、カリントウもおまんじゅうも苦手で、
目の前に無かったら、味わうことは無かったでしょう。
亡き父と一緒に舌鼓を打たせていただきました。
東京原宿 吉永様 |
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お客様名：みき
いつも思いますのは、従業員の接客は、とてもよいですね。
ケーキがおいしいのは、もちろんのこと、社員が◎なので、お店全体の
雰囲気が◎だと思います。 |
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お客様名：三森
いつも笑顔で迎えてくれるのでうれしいです。見送りもていねいでいつも
ありがとうと思います。
おいしいケーキ、まんじゅう、ゼリー、とても本当においしくいただいてます。
いつまでも笑顔を忘れずにいて下さい。 |
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お客様名：匿名希望
さかいの落ち着いた雰囲気が好きでよくケーキを食べにきます。
ケーキもおいしいし、接待も良いので好きです。
また彼氏ときます。（笑） |
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